Filadélfia de Santucci

Um nome conhecido na Filadélfia, Santucci's Original Square Pizza, chegou ao condado de Cumberland.

O restaurante conhecido pela pizza quadrada abriu hoje em 5235 Simpson Ferry Road em Hampden Township. É o primeiro local da rede fora do mercado principal de Filadélfia e Nova Jersey, e o primeiro com janela drive-thru.

Os proprietários das franquias DJ e Stacey Fox são responsáveis ​​​​por apresentar o Santucci's ao centro de Pa. Os transplantes da Filadélfia renovaram um antigo Wendy's, adicionando toques como o horizonte da Cidade do Amor Fraterno e uma placa de néon “É moderno ser quadrado”.

Os Foxes têm direitos de franquia para abrir mais dois postos avançados da Santucci na região.

“Eles sempre pensaram que esta era uma marca que funcionaria aqui na sua comunidade”, disse Alicia Santucci, membro da terceira geração da família.

Seus avós, os falecidos Joseph e Philomena Santucci, abriram o primeiro Santucci's em Juniata Park, no nordeste da Filadélfia, em 1959. Hoje, a família, incluindo os irmãos de Alicia, Frank Jr. e Anthony, supervisiona oito locais e está expandindo o negócio com franquias adicionais.

Na verdade, os proprietários de franquias estão solicitando a abertura de restaurantes em outras partes do país, incluindo Arizona e Flórida, disse ela.

A rede é reverenciada como uma das melhores da região da Filadélfia e traça limites porta afora. Uma publicação referiu-se à Santucci's como uma das “famílias reais da torta” da Filadélfia, e a marca foi incluída no Pizza Hall of Fame.

No centro do cardápio está a pizza, que Alicia Santucci disse ser diferente das tortas convencionais de pizzaria.

Por um lado, as pizzas são quadradas e assadas em bandejas. Em segundo lugar, no estilo tradicional siciliano, o Santucci's espalha molho de tomate caseiro por cima do queijo. A família usa a mesma receita desde a inauguração, há 64 anos.

Várias opções de pizza estão disponíveis, incluindo coberturas combinadas e tortas especiais, como The Works, Veggie Works, margherita e churrasco ou frango de búfala. O Santucci's também vende asas, stromboli, sanduíches e saladas. Itens como molhos para asas e molhos para salada são feitos do zero.

Alicia Santucci disse que a rede visa criar um ambiente familiar acolhedor e faz questão de fazer parte da comunidade apoiando equipes esportivas e grupos escolares.

O restaurante é Traga sua própria bebida e também oferece oportunidades de catering e arrecadação de fundos. Está aberto das 11h às 21h, diariamente.

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